La relation entre alimentation et beauté n’est pas forcément évidente, pourtant elle existe bel et bien. L’alimentation beauté permet d’apporter à la peau les nutriments précis dont elle a besoin pour être en bonne santé, et donc rayonnante. Je vous invite une journée dans mon assiette pour en savoir plus…C’est Esther, de l’excellent blog Matcha Détox, qui m’a proposé ce sujet. Elle a demandé aux blogueurs de tous horizons de réfléchir à ce même thème : “Une journée dans mon assiette, mes choix et mes contradictions”, de façon à avoir des points de vue variés sur un sujet unique.

L’alimentation beauté, qu’est-ce que c’est?

Étant naturopathe, l’alimentation est à mes yeux la clef n°1 d’une bonne santé. Et qui dit bonne santé, dit généralement beauté, tout simplement! La stratégie beauté de base consiste donc à manger sainement et à mettre l’accent sur les nutriments particulièrement utiles à la peau. Voici un exemple de ma journée type…

Petit déjeuner

• Un bol de thé vert pour la détox et l’hydratation
• Une mixture  riche et gourmande de ma composition :

Dans un bol, je mélange :

•  Une compote de pomme ou un yaourt au soja, selon mon envie du jour

• Une poignée de fruits secs: amandes, noisettes, noix et noix du Brésil… Riches en vitamine E et sélénium anti-vieillissement, et en oméga 3 indispensables à la souplesse et l’hydratation de la peau. Mention spéciale aux noix du Brésil pour leur richesse en sélénium anti-âge

•  Une grosse cuillère de purée d’amande ou de noisette, avec les même bienfaits

•  Une profusion de fruits rouges : je prends le mélange surgelé Picard (je sais, c’est pas l’idéal mais je suis loin d’être parfaite ;-). Il contient des framboises bio, du cassis bio et de la myrtille bio. La couleur vive du mélange est la signature d’une grande concentration en anti oxydants, à consommer sans modération donc! Si je n’ai pas envie de fruits rouges, j’utilise d’autres fruits frais.

•  Des baies de goji, riches en vitamine C, laquelle est anti radicalaire et indispensable à la synthèse du collagène de la peau

Avec ça, j’affronte la matinée sans hypoglycémie car ce petit dej est assez gras (oléagineux en fruits secs et en purée). Les lipides de bonne qualité fournissent de l’énergie de façon continue sans faire secréter d’insuline au corps, donc sans risque d’hypoglycémie réactionnelle. Si je fais la mixture avec un yaourt de soja, j’ai en plus des protéines qui sont satiétogènes.

Le weekend, je craque quelques fois pour des croissants ou des chaussons aux pommes. Même si ça favorise la glycation qui cause le vieillissement, je n’ai pas envie de m’en priver.

Déjeuner

Je déjeune généralement au bureau, où nous avons une “cantine” tout à fait correcte. Je choisis une source de protéines et j’ajoute une grosse quantité de légumes de toutes sortes. Notamment des carottes, des épinards ou du poivron qui sont riches en bêta carotène, précurseur de la vitamine A. Cette dernière a un rôle cicatrisant et anti vieillissement très important. J’essaie de limiter les protéines animales, mais je ne suis pas végétarienne. J’essaie également de limiter le gluten et le lactose, car ils sont acidifiants pour l’organisme même sans intolérance ou allergie. L’acidité crée de l’inflammation à bas bruit, qui abîme la peau et le corps en général. Je ne prends généralement pas de dessert, car à ce stade je n’ai déjà plus faim  🙂 Sauf quand il y a du brownies au noix de pécan en dessert, là c’est différent 😉

Goûter

Si j’ai faim, je grignote essentiellement des noisettes, des abricots secs et du chocolat, miam miam. Note : à ce stade, j’ai généralement une tête d’écureuil.

Dîner

• Un jus de légumes en apéro : tomate/céleri, carotte/gingembre, concombre/kale… Pour les minéraux et les vitamines. Ça c’est ce que j’aimerais faire tous les soirs, mais évidemment ça ne marche pas tout à fait comme ça. La fatigue et surtout la flemme font que je regarde mon extracteur chéri du coin de l’œil, et que je trouve une bonne excuse pour faire autre chose 🙂 Du coup je fais des jus frais 3 ou 4 fois par semaine, je me dis que c’est pas si mal.
• En guise de plat, je fais généralement des trucs simples. Exemples : un gratin de légumes. Une tarte salée. Une salade de crudités avec des tartines de houmous ou de guacamole. Des antipasti de légumes  avec une purée de pommes de terre. Une grosse soupe de légumes avec du riz rond… L’idée est de manger des choses faciles à digérer, pour bénéficier ensuite d’un sommeil vraiment réparateur. Car le sommeil, c’est une des clefs pour avoir une belle peau! Plus le dîner est digeste, plus la peau sera jolie…
• En dessert, je grignote souvent un peu de chocolat extra noir, super bon et riche en zinc et magnésium : ce sont des minéraux anti-inflammatoires et cicatrisants pour l’épiderme.

Voici un aperçu de mon alimentation beauté : une journée dans mon assiette, mes choix et mes contradictions. J’ai depuis longtemps une alimentation assez saine, donc je ne fais pas spécialement d’effort sur le côté anti-âge, il est présent naturellement. Du coup, je ne me prive pas lorsque j’ai envie de quelque chose : je défendrai toujours le droit au plaisir!  😉

Et vous, quelle est votre alimentation beauté?

 

 

 

 

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